Sujet :

Irish coffé

papygerard
   Posté le 25-05-2006 à 17:19:39   


IRISH COFFEE
Boisson de base
whiskey irlandais

Puissance
5

Se prépare
dans le verre de service

Se sert
dans une tasse de verre

Se boit
chaud

De préférence
après le repas

Ingrédients

1/3 whiskey irlandais

2/3 café chaud

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

2 cuillerées à soupe de crème fraîche battue



Verser le café chaud dans la tasse.Sucrer.Mélanger.
Ajouter le whiskey irlandais.
Battre la crème et en déposer un bon centimètre sur le dessus du cocktail.
Boire doucement le breuvage à travers la crème qui le refroidit au passage et lui confère son onctuosité.